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Aide-cuisinier

La Boite à Grains

C'est un Contrat job à Gatineau, QC publiée le septembre 9, 2020.

La Boite à grains recrute un commis cuisine au sein de son établissement au 25-c boul. du Plateau. Nous recherchons un aide-cuisinier qui aura la capacité de produire l’offre « prêt à manger santé » du dimanche au jeudi de jour.

Travailler à La Boite à grains, c’est faire partie d’une équipe dédiée à offrir les meilleurs produits en tout temps et servir la clientèle avec respect et enthousiasme.

Fonctions :

  • Préparer la production, assemblage
  • Amener ses propres outils de travail (couteaux)
  • S’assurer de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats
  • Veiller à ce que les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité soient appliquées
  • S’assurer que les surplus de production alimentaire soient récupérés et rangés, selon les standards établis.
  • Vérification des dates pour les produits frais, étiquettage.
  • Rotation des produits
  • Préparation des produits
  • Prendre l’inventaire des produits tous les matins
  • Faire l’inventaire des produits utilisés
  • Nettoyer son environnement de travail à la fin du quart de travail, faire la vaisselle.
  • Vérifier ce qu’il faut commander en produits frais
  • Vérifier ce qu’il faut commander comme emballage (pots, papiers, etc.)
  • Préparation fruits et légumes

Fonctions spécifiques à la sécurité :

  • Respecter les normes de manipulation sécuritaire des aliments de la MAPAQ.
  • Effectuer ses tâches dans le respect des normes de sécurité.
  • Signaler à son supérieur toutes situations dangereuses.

Compétences recherchées

Compétences :

  • Expérience
  • Cuisine santé
  • Rapidité d’exécution
  • Autonomie
  • Habileté manuelle

Vous possédez :

  • Une formation professionnelle (DEP) en cuisine ou toutes formations connexes. Formation en cuisine un atout.
  • Minimale de 1 an dans une cuisine professionnelle.
  • La capacité d’exécuter des recettes
  • Le sens des priorités et des responsabilités

Offre

Salaire: 13.10-14.00